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在麦奀,每一口的圆眼云吞透出丰富的西关地道风味,只因这制方法源自1920年代弛名广州云吞名门-广州云吞面之王麦焕池之子麦镜鸿
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在麦奀,每一口的圆眼云吞透出丰富的西关地道风味,只因这制方法源自1920年代弛名广州云吞名门-广州云吞面之王麦焕池之子麦镜鸿。
延续广州云吞面之王麦焕池的云吞烹调风格,一直是麦奀的绝艺,在他手下所创的鲜虾云吞,深得当时港人的喜爱,成为人所皆知的港式美食经典。
一碗在骨瓷上的蛋香鲜虾云吞面,配以清茶,体现不只是如画般的色、香、鲜味之杰作,也是对广东传统美食追本溯源的一分心加一分敬。
地址:
戏曲中心地下5号铺
营业时间:
上午11时至晚上9时30分
电话:(852) 2368 8362
网址: www.maksnoodle.com
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